MENUS & CARTE Du Chef Sylvain Croce

Entrées :

• Terrine de foie gras, chutney de saison - 14 €
• Cappuccino butternut et marrons - 11 €
• Tartare de saumon gravelax et houmous - 19 €

Plats : 

• Parmentier de canard à l'huile de noix truffée - 19 €
• Filet de daurade rôti, tatin endive et noix, crème Bleu du Vercors - 19 €
• Ris de veau poêlé, crème morille, pomme de terre Délicatesse - 21 €

Fromages :

• Duo de "Petit Leoncel", confiture d'olive de la maison "Aix & Terra" - 6 €
• Faisselle à la crème fraîche ou coulis de fruits rouges - 5 €

Desserts :

• Cannelloni chocolat poire, sorbet poire - 8 €
• Burger de framboise, glace pogne - 8 €
• Fondant au chocolat Valrhona, glace caramel - 8 €

Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi

FERMETURE ANNUELLE DU 28 OCTOBRE AU 2 DECEMBRE 2019 INCLUS

Origine viande : France et U.E | Produits frais | Fait maison 

Entrée :

° Flan de poisson, crème de cèpes

Plat :

° Cromesquis de cochon sauce marengo, mélange quatre céréales

Dessert :

° Capit' façon crumble pomme, poire, coing

*****

Menu complet : 19.50€
Entrée + Plat : 13.50€
Plat + Dessert : 12.00€
Plat seul : 9.50€

FERMETURE ANNUELLE DU 28 OCTOBRE AU 2 DECEMBRE 2019 INCLUS

- Escalope de foie gras poêlée aux myrtilles, pogne façon pain perdu

ou

- Ceviche de crevettes fumées et guacamole

- Pavé de truite arc-en-ciel poêlé, gratin d'herbes

ou

- Jambonnette de poulet fermier farci saveur des sous bois, crique de pomme de terre

- Crème brulée au marron, croquant aux noix de Grenoble

ou

- Nougat glacé au miel de lavande

FERMETURE ANNUELLE DU 28 OCTOBRE AU 2 DECEMBRE 2019 INCLUS