Mise en bouche :
Selon l'humeur du Chef
Entrée :
Pressé de légumes méditerranéens
Plat :
Ballotine de rouget, pommes dauphine de petits pois, émulsion chorizo
Dessert :
Pavlova cerise et rose
Entrée :
° Salade de carottes
Plat :
° JOue de cochon marinée à la tomate, rigatoni
Dessert :
° Mousse au chocolat
Menu complet : 19.50 €
Entrée + Plat : 15 €
Plat + Dessert : 14 €
Plat seul 9 €
Entrées :
Nougat fromage de chèvre, coulis poivron
Goat cheese nougat, pepper coulis
ou
Ceviche de bar à la grenade
Pomegranate seabass ceviche
Plats :
Caillette de saumon, gnocchi de brocoli aux noix de cajou grillées
Salmon curd, broccoli gnocchi with grilled cashew nuts
ou
Cigarettes de canard confit façon Thaï, salade onctueuse chou carotte
Duck confit Thaï style cigarettes, cabbage and carrot salad
Desserts :
Tartelette amande abricot thym
Almond apricot thyme tartlet
ou
Flan vanille et ses agrumes
Vanilla flan and citrus
Entrées :
° Terrine de foie gras, chutney de saison 16 €
Foie gras terrine, seasonal chutney
° Carpaccio de boeuf, glace parmesan 13 €
Beef carpaccio, parmesan ice cream
° Déclinaison de tomate 12 €
Tomato variation
Plats :
° Pièce du boucher grillée, beurre d'olive, ratatouille 19.50 €
Grilled butcher's piece, olive butter, ratatouille
° Ris de veau croustillants, crème morille, pommes de terre nouvelles 25 €
Crispy sweetbread, morel cream, Delicatesse potatoes
° Blanquette de sandre à la coco et citron, petits légumes 20 €
Blanquette of zander with coconut and lemon, vegetables
° Burger de poulet sauce barbecue, frites maison 20 €
Chicken burger barbecue sauce, homemade fries
Fromages :
° Duo de petit Léoncel, confiture d'olive de la maison " Aix & Terra" 7 €
Cheese " Petit Léoncel", olive jam
° Faisselle crème ou coulis de fruits rouges 5 €
Fresh cheese with cream or red fruits coulis
Desserts :
° Pavlova framboise, glace lavande 8 €
Raspberry pavlova, lavender ice cream
° Croustillant After Eight, glace Get 27 8 €
Crunchy after eight, Get 27 ice cream
° Eclair glacé façon pêche melba 8 €
Peach melba iced eclair