MENUS & CARTE Du Chef Sylvain Croce

Entrée :

° Salade de carottes marinées au citron et cumin

Plat :

 ° Rougail saucisse, gnocchetti

Dessert :

° Millefeuille aux framboises

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Menu complet : 19.50 €

Entrée + Plat : 13.50 €

Plat + Dessert : 12.00 €

Plat seul 9.50 €

Il sera désormais possible de commander ( au moins 48h à l'avance )

les Entrées, Plats et Desserts de notre Ardoise

et venir les retirer à La Capitelle

le matin entre 10h et 12h et l'après-midi entre 18h et 19h.

Prix  -3€ sur les tarifs affichés

Pour les commandes : capitelle@wanadoo.fr ou 04.75.63.02.72

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° Terrine de foie gras , chutney de saison - 14 €

° Flan de la mer sauce homardine - 12 €

° Terrine de légumes sauces gribiche - 11 €

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° Burger de poulet, Bleu du Vercors, patates douces persillées - 18 €

° Filet de daurade rôti, tatin de courgette curry, crème coco - 19 €

° Ris de veau poêlés, pomme de terre Délicatesse, crème morille - 24 €

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° Duo de " Petit Leoncel ", confiture d'olive " Aix & Terra " - 6 €

° Faisselle crème fraiche ou coulis de fruits rouges - 5 €

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° Citron trompe l'oeil, glace au thym - 8 €

° Baba à la verveine - 8 €

° Clafoutis pêche de Mirmande, sorbet myrtille - 8 €

Il sera désormais possible de commander( au moins 48h à l'avance )

notre Menu Plaisir à retirer à La Capitelle

le matin entre 10h et 12h et l'après-midi entre 18h et 19h.

Pour les commandes : capitelle@wanadoo.fr ou 04.75.63.02.72

Entrées :

° Abricot surprise au chèvre frais et romarin lardé

ou

° Crevettes cocktail, glace avocat

Plats :

° Pavé de saumon poêlé à l'oseille, pommes de terre fumées

ou

° Jambonnette de pintade farcie à la caillette, royale d'asperge

Desserts :

° Pavlova fraise rhubarbe

ou

° Tiramisu myrtille